Kategorien: KogebøgerDenne kategori indeholder 2789 bøger.
Kogebøger er en type bog, der er designet til at hjælpe folk med at lave mad. De kan indeholde opskrifter, teknikker, tips og råd til at forbedre din madlavning. Kogebøger kan være skrevet af professionelle kokke eller amatører, og kan omhandle et bredt spektrum af madkulturer og køkkener.
En kogebog kan være en god kilde til inspiration, når det kommer til madlavning. De kan introducere dig til nye ingredienser, teknikker og retter, du måske ikke har prøvet før. De kan også give dig trin-for-trin instruktioner til at lave en bestemt ret, så du kan følge med og få det til at lykkes.
Kogebøger kan også være en god måde at lære om forskellige madkulturer og køkkener. Du kan lære om de traditionelle retter og ingredienser, der bruges i forskellige lande og kulturer, og hvordan man kan tilpasse dem til din egen madlavning.
Nogle kogebøger er også specialiseret i en bestemt type mad eller diæt, f.eks. vegetarisk, glutenfri eller low-carb. Det kan være en god måde at finde opskrifter, der passer til din madplan eller diætrestriktioner.
Det er vigtigt at bemærke, at selvom kogebøger kan give dig opskrifter og instruktioner, er det vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning. Det kan tage tid at blive god til at lave mad og finde din egen stil og præferencer.
I alt, er kogebøger en god kilde til inspiration og viden om madlavning. De kan hjælpe dig med at prøve nye ting og øge dine madlavningsevner. Men det er også vigtigt at øve sig og få erfaring i madlavning for at blive en dygtig kok.
Paperback - 191 sider - engelsk - Bogen er en startguide til alle, der ønsker at foretage bæredygtige ændringer - og samtidig holde middagsbordet lækkert. Med indkøbslister for hver uge og 28 fulde dages måltider (inklusive snacktidstrang) har denne bog alt, hvad du har brug for, for at starte en plantebaseret kost lettest muligt.
Janes køkken - Mad og historier – 176 sider - Hardback - Sprog: Dansk - Rigt illustreret i farver.
Er mere end en kogebog. Der er også mine erindringer om mad, madoplevelser og køkkener i ind - og udland.
Forfatterens gavededikation på for-titelblad og ejers navn på titelblad.
- Pris ex forsendelse
Smagen af Danmark – 215 sider – Hardback - Sprog: Dansk - Rigt illustreret i farver.
Bogen indeholder mere end 75 spændende opskrifter. Gennem opskrifterne fortæller Claus Meyer den danske mad-og kulturhistorie, og han beskriver det moderne danske køkkens helt særlige potentiale og kvaliteter. Bogen er overdådigt illustreret med smukke, stemningsfulde billeder af naturen, råvarerne og maden.
- Pris ex forsendelse -B1715 - 19 - 10931.1
Webers store grillkogebog -159 sider - Hardback - Sprog: Dansk - Fotografi: Chris Alack.
Bogen er for alle, der elsker at grille og spise udendøre. Med sine 95 appetitvækkende opskrifter demonstrerer den de mange varierede muligheder, der er for at tilberede enkle og lækre retter på grill.
- Pris ex forsendelse -
B1708 -23 - 10034.1
Type B - Spis dig slang efter dit blodsukker – 152 sider - Hardback - Sprog: Dansk -Rigt illustreret i farver.
44 opskrifter, der mætter og slanker. De bedste madvarer for netop dig. Sådan skruer du din mad rigtigt sammen.
- Pris ex forsendelse -B1728 –20 - 10594
Middelaldermad - Kulturhistorie, kilder og 99 opskrifter -158 sider – Hardback - Sprog: Dansk.
Om middelalderens madkultur og opskrifter fra danske, tyske, hollandske og engelske kilder.
Pris ex forsendelse -B1729 –13 - 10613
Sundt og lækkert -72 sider – Hardback - Sprog: Dansk - Fotos: Lars Kaslov.
Bliv inspireret af bogens sunde og lækre opskrifter og gode, brugbare kostråd.
- Pris ex forsendelse -B1729 –19 - 11146
Lademanns nye kogebøger -Mad med mikrobølger -138 sider – Hardback - Sprog: Dansk – Fotostudie Teubner.
Hurtigt -nemt- spændende supper og saucer - grøntsagsretter og kødretter -fisk og fjerkræ - desserter og varme drikke.
- Pris ex forsendelse -B1729 –12 - 10445
RIG PÅ RESTER – Nyd dit overskud - 152 sider - Hardback - Sprog: Dansk – Fotos: Columbus Leth – Design: Alette Bertelsen.
Tag imod indbydelsen, og lad dine rester fra i dag blive til guld i morgen med Tinas nemme, enkle hverdagsretter – mest aftensmad, men også brød, grød, smoothies og kager med suveræn velsmag .Opskrifterne tager udgangspunkt i de rester, vi typisk har i køleskabet.
– Pris ex forsendelse – vægt 545g
Politikens bog om barnemad - fra mos til middagsmad -184 sider- Hardback - Sprog: Dansk- Rigt illustreret i farver.
Er en kogebog for familier med børn op til 6 år. De aldersopdelte kapitler tager udgangspunkt i det lille barns fysiske udvikling og skiftende ernæringsmæssige behov og giver forslag til lækker og inspirerende mad.
–Pris ex forsendelse
144 sider. Softback. Nyt eksemplar. - Om Suveræne salater og brillante buffeter: Et velkrydret mix af etniske køkkener og årstidens danske råvarer. SUVERÆNE SALATER til trokost eller til middag - solo eller som tilbehør BRILLANTE BUFFETER til alverdens gæstebud - arbejdsplaner og gode råd, opskrifter på desserter og brød
Fynske Fristelser – En kulinarisk rejse –-159 sider – Hardback- Storformat - Rigt illustreret i farver. Kun få steder i landet kan byde på så mange fristende spiselige råvarer som Fyn, mange endda med historier, der er flere århundreder lange og nogle endda formodentlig helt tilbage fra vikingetiden for omkring tusind år siden. B2204 -06 -10037 –Pris ex forsendelse
Fynske Fristelser – En kulinarisk rejse –-159 sider – Hardback- Storformat - Rigt illustreret i farver.
Kun få steder i landet kan byde på så mange fristende spiselige råvarer som Fyn, mange endda med historier, der er flere århundreder lange og nogle endda formodentlig helt tilbage fra vikingetiden for omkring tusind år siden.
- Pris ex forsendelse -1
Forums italienske kogebog - 124 sider - Hardback - Sprog: Dansk - Rigt illustreret i farver.
En pragtfuld bog med 208 nemme og festlige opskrifter på italiensk mad, med alle retter gengivet i smukke farvefotografier.
- Pris ex forsendelse
Mad med fisk og skaldyr - et hav af muligheder - 150 sider - Hardback - Sprog: Dansk - Rigt illustreret i farver.
Bogen indeholder 70 opskrifter på fiske - og skaldyrsretter, der alle er fotograferet af fotograf Knud Nielsen. Billedmaterialet gør det lettere at arbejde med opskrifterne og finde ideer til tilbehør, pynt og anretning.
- Pris ex forsendelse
Fynske Fristelser – En kulinarisk rejse –-159 sider – Hardback- Rigt illustreret i farver.
Kun få steder i landet kan byde på så mange fristende spiselige råvarer som Fyn, mange endda med historier, der er flere århundreder lange og nogle endda formodentlig helt tilbage fra vikingetiden for omkring tusind år siden.
- Pris ex forsendelse -2
1000 Mikroovnsmenuer -Sammensæt dine egne menuer for mikro -eller kombinationsovn - 79 sider – Hardback med spiralryg - Sprog: Dansk – Rigt illustreret i farver.
Med det fikse flip- over system finder man nemt frem til dagens menu. Tusindvis af kombinationsmuligheder. Særskilt hovedafsnit med opskrifter for kombinationsovne, samt tips om hvordan disse retter også kan tilberedes i mikroovn.
- Pris ex forsendelse -B1729 –01 - 10111
Lækkert bagværk - 128 sider – Hardback - Sprog: Dansk – Rigt illustreret i farver.
I denne bog er der meget at vælge imellem: Småkager, lagkager, formkager, boller, franskbrød, grovbrød og madbrød. Der er masser af gode råd, så resultatet kan blive vellykket, og tips til forenklede fremgangsmåder.
- Pris ex forsendelse -B1729 –12 - 10444
122 sider. Indbundet / hardcover udgave. Som ny. -- ”Vores hav” er en kogebog med opskrifter på lækre og velsmagende retter med råvarer fra det fantastiske spisekammer, der gemmer sig lige under overfladen ved de danske kyster. I Danmark har vi nemlig fri adgang til nogle af verdens allerbedste skaldyr og bløddyr.
“Vores hav” er en havkogebog , helt uden opskrifter på fiskeretter, men netop med brug af de velsmagende råvarer, de danske farvande ellers har at byde på i form af hummer, østers, blåmuslinger, rejer, krabber og blæksprutter.
Bogens forfattere, giver læseren inspiration til, hvordan disse vidunderlige råvarer kan blive en integreret del af de daglige måltider.
Og tilberedning behøver ikke nødvendigvis at være dansk eller ny nordisk. Begge forfattere har udtalt rejsefeber og søger gastronomiske oplevelser jorden rundt, og derfor er der inspiration fra den vide verden i bogens opskrifter, det er danske råvarer og opskrifter med internationalt tvist. God appetit.
Bogen indeholder opskrift-kapitler med disse råvarer:
Hummer
Jomfruhummer
Østers
Muslinger
Rejer
Blæksprutter
-----Om forfatterne:
Helle Brønnum Carlsen har et stort set uendeligt gastronomisk-cv hvoraf bl.a. kan fremhæves: mangeårig madanmelder for dagbladet Politiken, nu anmelder hos bl.a. Weekendavisen, initiativtager til Smagens Dag i 1992 sammen med Claus Meyer og Jan Friis-Mikkelsen, lektor ved N. Zahles Seminarium i hjemkundskab, medlem af Det Gastronomiske Akademi, medlem af Dan Jørgensens “Måltidstænketanken”, medlem af bestyrelsen i “Københavns Madhus” og forfatter til 15 kogebøger.
------Mikkel Wejdemann er uddannet hjemkundskabslærer på N. Zahles seminarium som elev hos Helle Brønnum Carlsen. Han driver det gastronomiske konsulent-bureau “MadMikkel”, var COOPs frontfigur på Smagekasssen 2016, er ambassadør for COOPs projekt ‘GoCook’, deltager og prisvinder i “Årets Østersservering” 2016 på Fanø.
Han har særligt fokus på international gastronomi, er medlem af De Berejstes Klub, har været bosat i Frankring, Kina, Tyskland og Canada, og har – nå ja – cyklet fra Danmark til Antarktis på en gastronomisk solo-cykeltur med titlen “Smag på verden”.
Hardback, 112 sider
Lækre retter til festlige lejligheder : vejfesten, nytårsaften, studenterfesten samt små intime middage under fire øjne. Med Rolf Lund som guide klarer du også juleaften med svigermors øjne i nakken.
