Se information om den valgte bog

Senest opdateret 18. februar

Af Gert Sørensen

fra 1977 på Erhvervsskolernes forlag

Kategori: Kogebøger

pris: 100 kr – stand: ★★★

Vægt: 1200 gram

Kogebogen er på 246 sider. Der er skrevet forrige ejers navn, samt besked i bogen med blyant. Alle i bogen viste desserter og dekorationer er fremstillet af forfatteren. Forsiden er et billede af en Piéces montées ( Croquembouche), som også er i bogen under dekorationer. Lidt om indhold: Flamberede desserter, kolde frugtdesserter, varme buddinger, isdesserter, dessertsauce, dekorationer.